Nieuws

Tips om horecapersoneel te motiveren - onzeHoreca, café Van Buren

Zodra de zon gaat schijnen, verschijnen er mensen op het terras. Met of zonder jas, met of zonder zonnebril en met of zonder lekkere trek. Het personeel staat klaar voor deze terrasjesklanten en de medewerkers bedienen vol goede zin de terrasbezoekers. Hier geven we tips hoe het horecapersoneel optimaal gemotiveerd is en blijft bij een…

Lees meer »

Horeca-inspiratie in Barcelona, Spanje voor de Nederlandse horeca-ondernemer

De horecabeleving in Nederland is leuk en gezellig, maar in het buitenland kunnen ze er ook wat van! Voor Nederlandse horecaondernemers is horeca-inspiratie opdoen in het buitenland handig en goed. De nieuwe ideeĂ«n kunnen daarna toegepast worden bij de eigen horecazaak. Neem als inspiratiestad bijvoorbeeld Barcelona, dat is hip onder toeristen en tevens onder de eigen bevolking….

Lees meer »

Buffelfarm en buffelmozzarella - onzeHoreca voor de horeca

In Nederland zijn namelijk negen buffelboerderijen waar waterbuffels gehouden worden. Iedere dag worden deze buffels gemolken en wordt de melk verwerkt tot verschillende producten, zoals verse buffelmozzarella. Deze mozzarella kun je drie dagen na het melken al eten! Verser dan dat kan haast niet. Buffelboerderijen in Nederland De buffelfarm van de familie Kelder is een…

Lees meer »

gezond recept met kabeljauw, linzen en spinaziesalade

Visliefhebbers kunnen hun hart ophalen: kabeljauw met spinazie is een veel gebruikte en perfectie combinatie voor een visgerecht. Deze maaltijd is aangekleed met warme linzen en andere groenten, een van de vele toevoegingen die mogelijk zijn bij deze vissoort.  Een lekker en gezond recept, aanbevolen door gewichtsconsulente Irene Kop-Westerdijk. Irene kan je helpen met het ontwikkelen…

Lees meer »

Gezonde voeding, gezonde menukaart in de horeca

Tevreden klanten die terugkomen voor het lekkere eten, de gezonde menukaart en dat goede gevoel in jouw restaurant. Enthousiaste en gedreven werknemers en een omzet waar je je vingers bij aflikt. Wie wil dat niet? Weg met die vette snack, ga voor gezond en lekker! Start met een focus op vitaliteit. Je zult zien hoe…

Lees meer »

Franse tomatensalade met onze Horeca, een heerlijk bijgerecht

Voor de thuiskoks onder ons is het niet alleen de kunst om een lekkere hoofdmaaltijd op tafel te toveren, ook een bijgerecht kan een hele kunst zijn om te maken. In restaurants is dit type gerecht vaak aanwezig op tafel. Het bijgerecht van gewichtsconsulente Irene Kop-Westerdijk is juist makkelijk om te bereiden en is in een…

Lees meer »

In de zomer vakantiedagen opnemen in de horeca

Niet alleen werken, maar van tijd tot tijd de dagen op een andere manier invulling geven, is gezond voor de mens. Niet voor niets zijn er vakantiedagen in het leven geroepen. Het is in de horeca wel van belang dat vakantiedagen opnemen kan op momenten dat het wat rustiger in de zaak is. Hoe ga…

Lees meer »

Koningsdag 2017 met dé personeelsplanner voor de horeca

Hoe vier jij Koningsdag? Door bijvoorbeeld op de vrijmarkt te staan met je spullen van zolder of misschien maak je onder het genot van een biertje/wijntje de lokale horeca onveilig. Maar het kan je ook overkomen dat je op deze feestdag moet werken in de horeca. Wat je ook doet vandaag, wij van onzeHoreca wensen…

Lees meer »

Rooster en planning in de horeca, personeelsplanningsapp, digitale personeelsplanner

Die uitspraak behoort nu definitief tot het verleden met de digitale personeelsplanningsapp van onzeHoreca. Door een duidelijk en digitaal rooster direct inzichtelijk te hebben in de app op je smartphone, weet je altijd wanneer je volgende dienst deze lente begint en eindigt.  Roosterwijzigingen makkelijk doorgeven Roosters in de horeca wijzigen constant, omdat personeel graag onderling…

Lees meer »

Gastvrijheid in de horeca, gastvrij in restaurants

De een zegt dat Nederlanders ongastvrij zijn, de ander zegt juist dat de gastvrijheid in de Nederlandse horeca wĂ©l goed is. Iedereen vindt er wat van. Kortom: het is de ervaring die je zelf hebt opgedaan in de horeca, als gast, maar ook als ervaren horecatijger. Hoe kun je er nu voor zorgen dat gasten…

Lees meer »